Hrana za dijabetičare

hrana za dijabeticare

Mnogi ljudi nisu ni svesni da boluju od dijabetesa dok ne dođe do komplikacija. Unose različite vrste hrane i pića koja ostavlja efekat na njihov organizam. Neke od namirnica su bezopasne, a neke deponuju glukozu u krvnim sudovima i tako povećavaju količinu šećera u krvi.

Ako ste pod rizikom da dobijete dijabetes ili ga već uveliko imate, način ishrane ima veliku ulogu u vašem oporavku.

Napravite promene u sopstvenom jelovniku i time ćete olakšati sebi borbu protiv bolesti kao što je dijabetes, odnosno šećerna bolest.

TIPOVI DIJABETESA

TIP 1 – Pojavljuje se mahom kod dece i tinejdžera, kada pankreas više ne može da stvara insulin.

TIP 2 – Najčešći oblik. Javlja se kod odraslih osoba zbog viška kilograma, visokog nivoa holesterola ili triglicerida, visokog krvnog pritiska, genetike…

GESTACIJSKI DIJABETES – Prolazni oblik koji se pojavljuje pred kraj trudnoće i brzo nestaje nakon porođaja.

BESPLATNA e-knjiga
Prirodni lekovi za Dijabetes

e-knjiga-dijabetes
19 prirodnih namirnica koje se preporučuju kod Dijabetesa

Imam dijabetes. Da li to znači da moram da se odreknem slatkiša?

Početak kontrole ili prevencije dijabetesa ne znači i rigorozno odricanje. Naprotiv, potrebno je okrenuti se ukusnoj i izbalansiranoj dijeti koja će podignuti vaš nivo energije na maksimum i popraviti vaše raspoloženje.

Ne treba u potpunosti da ignorišete potrebu za kolačima i čokoladom i da prihvatite život bez grama šećera.

Ispravite glavne greške i smanjite unos kalorija.

Sa ovim savetima, možete uživati u obrocima, bez ’’vezanih ruku’’ i osećaja gladi, a da dodatno ne štetite svom zdravlju.

Izaberite idealan plan ishrane za dijabetičare koji vama najviše odgovara

Bez obzira da li se borite protiv dijabetesa ili sprečavate njegov nastanak, vaše potrebe u smislu nutritivnih vrednosti su iste kao kod zdrave osobe.

Naravno, treba o nekim stvarima malo voditi računa, kao to je npr. unos ugljenih hidrata.

Raspitajte se o dejstvu kuhinje Mediterana, a takođe smanjite telesnu težinu. Suvišno salo, pogotovo na stomaku, utiče na napredovanje dijabetesa.

Gubitak kilograma, osim smanjenog nivoa šećera u krvi, nosi i pad holesterola i krvnog pritiska.

Dodatna fizička aktivnost je poželjna.

Ključ je u balansu – kreiranje personalizovanog režima ishrane

Sastavljanjem plana ishrane za dijabetičare ne treba početi skidanjem više od pola omiljenih namirnica sa vaše liste. Mitovi su brojni, ali dokazane činjenice su tu da ih sruše.

Na primer, ne treba skroz da se rešite šećera.

Uživajte u svim slatkim zadovoljstvima, ali u kontrolisanim merama. Samo treba da smanjite količine koje unosite inače.

Mnogi misle da je potrebno izbegavati hranu sa visokim sadržajem ugljenih hidrata. Stvar je u tome što postoji više vrsta ugljenih hidrata.

Recimo, birajte hleb od integralnog, umesto belog brašna, pa ćete dovesti u red i sistem organa za varenje.

GLIKEMIJSKI INDEKS

Ovaj indeks će sigurno dodatno pomoći pri planiranju ishrane, a predstavlja brzinu rasta šećera u krvi nakon konzumiranja određene namirnice.

Sama brzina zavisi od vrste šećera koji se unosi, načina pripreme jela i količine hranljivih vlakana.

Prostiji šećeri, kao što je saharoza, brzo deluju, a složeni šećeri, poput skroba, moraju prvo da se razlože na proste da bi ušli u krvotok.

PRIMERI NAMIRNICA SA VISOKIM GLIKEMIJSKIM INDEKSOM – Kukuruzni sirup, pivo, glukozni sirup, pečeni krompir, pirinčano brašno, kukuruzne pahuljice, med

PRIMERI NAMIRNICA SA NISKIM GLIKEMIJSKIM INDEKSOM – Avokado, orasi, spanać, slatka paprika, kiseli kupus, soja, masline

preporucena-hrana-za-dijabeticare

Namirnice koje treba češće da unosite: Poželjna hrana za dijabetičare

1. SVEŽE VOĆE I POVRĆE JE PREPORUČENA HRANA ZA DIJABETIČARE

Slobodno unosite sve vrste voća i povrća u neograničenim količinama.

Jagode, maline i borovnice su možda slatkog ukusa, ali su preporučljive kao hrana za dijabetičare jer je nivo šećera u njima nizak. Možete ih slobodno jesti koliko želite.

Poželjno je i orašasto voće poput oraha, badema i pistaća.

Avokado u sebi ima i zdrave masti koje pozitivno utiču na metabolizam. Sadrži dosta vlakana i samim tim lako svarljivih ugljenih hidrata.

Zeleno povrće, kao što su spanać i kelj, je lako varljivo i puno korisnih vitamina i minerala. Antioksidansi u zelenom povrću štite od očnih bolesti kao što je katarakta, od koje oboljevaju mnogi dijabetičari.

Od povrća izdvajamo i šargarepu, karfiol, brokoli, beli luk, tikvice, pasulj…

2. ORGANSKA PILETINA I ĆURETINA

Ovo meso, pogotovo pileće i ćureće grudi, su proteinska bomba koja će vam drastično spustiti šećer.

Idealna mera je 22g po obroku ili šnicla veličine dlana.

Možete ga jesti bareno ili pečeno, sa što manje masnoće.

3. RIBA JE ODLIČNA HRANA ZA DIJABETIČARE

Za riblje meso puno zdrave masti se kaže da je najzdravije na planeti.

Losos, sardine, haringa ili inćuni su odlični izvori omega-3 masnih kiselina, koji veoma povoljno utiču na čitav ljudski organizam.

Od velike je važnosti da dijabetičari unose ovakvu hranu, jer su skloni srčanom udaru i bolestima srca.

Konzumiranje omega-3, verovatnoća da će se desiti bolest srčanog mišića ili smrt izazvana srčanim udarom svedena je na minimum.

4. JAJA

Konzumiranje jaja, koja se mogu pripremati na bezbroj načina, zasitiće vas na duži vremenski period od bilo koje druge namirnice.

Jaja pojačavaju proizvodnju dobrog holesterola, ali smanjuju i višak šećera u krvotoku.

5. MLEČNI PROIZVODI SA NISKIM SADRŽAJEM MASTI

Birajte mleko, jogurt, sir i pavlaku sa što manjim procentom masnoća.

Ako poželite da konzumirate punomasne mlečne proizvode, jedite i pijte u malim, kontrolisanim količinama.

Preporučljiv je i grčki jogurt, koji uspešno kontroliše šećer.

6. HLEB, PECIVO I TESTENINE OD INTEGRALNOG BRAŠNA

Bogati su dobrim ugljenim hidratima koji ne štete dijabetičarima.

Testo od integralnog brašna se mnogo lakše vari od istih proizvoda napravljenih od belog brašna.

Preporučuju se i ovsene pahuljice i kinoa kao dobar izbor za doručak jednog dijabetičara.

7. CIMET

Istraživanja su pokazala da unos cimeta smanjuje nivo šećera u krvi i utiče na bolje delovanje insulina.

Takođe, uspešno reguliše visok holesterol i trigliceride.

8. MASLINOVO ULJE

Garantovano smanjuje loš holesterol i višak šećera u krvi.

Pomaže i prilikom skidanja kilograma, sprečavajući taloženje masnih naslaga u telu.

9. JABUKOVO SIRĆE KAO HRANA ZA DIJABETIČARE

Jedna kašika jabukovog sirćeta sadrži 1g ugljenih hidrata.

Pojačava dejstvo insulina i smanjuje šećer u organizmu za minimum 20%, kada se konzumira sa namirnicama koje sadrže ugljene hidrate.

Možete ga popiti i tako što ćete jednu ili dve kašike pomešati sa čašom vode i svaki dan popiti ovu smešu ujutru ili uveče pred spavanje.

Dobri rezultati su zagarantovani.

10. ZDRAVA TEČNOST

Pijte dosta vode, gazirane ili negazirane.

Čaj za dijabetes je odlično rešenje, pogotovo zeleni, za detoksikaciju organizma.

Crna kafa je dozvoljena, ali umesto kristal šećera birajte veštačke zaslađivače ili dodajte malo mleka sa malim procentom masnoća.

losa-hrana-za-dijabeticare

Namirnice čiji unos je potrebno smanjiti: Hrana koja se ne preporučuje dijabetičarima

1. DEZERTI, SLATKIŠI I SOKOVI SA VISOKIM SADRŽAJEM ŠEĆERA

Nije beli šećer direktan uzrok dijabetesa.

Preslatka hrana goji i dolazi do pojave sala i visokog lošeg holesterola. Nakon toga, pojavljuje se i dijabetes.

Dalji unos velike količine šećera samo dalje pogoršava situaciju, ali ako ne preterujete, nema čega da se plašite.

2. SO

Izbegavajte hranu bogatu ovim začinom. Dijabetičari ne bi smeli da uzimaju više od 1,5g soli dnevno.

3. PRŽENA I BRZA HRANA

U ovu grupu spadaju pomfrit, čips, čizburgeri…

Ovakva jela su prepuna trans masti koja su veoma štetna za zdravlje – pogotovo osoba kojima je otkriven dijabetes.

Proizvođači često dodaju trans masti u grickalice i slatkiše da bi im produžili rok trajanja.

Njihovo unošenje dovodi do taloženja suvišnih masnih naslaga, upala i srčanih oboljenja.

4. CRVENO MESO

Dodatno narušava zdravstveno stanje dijabetičara zbog većeg sadržaja masti. Ako ste u mogućnosti da birate, bolje pojedite komad svinjetine nego goveđu šniclu.

5. BELO BRAŠNO

Namirnice koje u sebi sadrže prerađeno belo brašno uvećavaju nivo šećera u krvi kod svih tipova dijabetesa. Takođe, nemaju vlakna u sebi i teško se vare.

6. ALKOHOL

Kokteli mogu biti prepuni suvišnog šećera. Pijte manje količine alkohola uz neko jelo ili na pun stomak.

Pratite kretanje glukoze kroz krv, jer se može desiti da neko alkoholno piće poremeti vašu terapiju i korišćenje insulina.

Posebni trikovi za smanjenje unosa šećera

– Postepeno smanjujte količinu unetog šećera da ne bi došlo do prejake želje za slatkom hranom. Krenite od polovine porcije mlečnog sladoleda koju normalno pojedete, a drugu polovinu nadoknadite voćem.

– Ako se desi da se ta želja ipak pojavi, nađite zdraviju zamenu. Npr. umesto mlečne, pojedite par kockica crne čokolade.

– Ako uzimate desert, istog dana ne konzumirajte hleb i pecivo, da ne bi preterali sa unosom ugljenih hidrata.

– Uključite namirnice sa dodatim šećerom kao deo nekog od glavnih obroka, umesto konzumiranja iste samostalno kao užine.

– Kupite neslađenu hranu i sami sladite. Ako u receptu piše da dodate 100g šećera, dodajte 50g.

– Jedite polako i uzimajte male zalogaje. Tako ćete izbeći prejedanje i preterivanje u količini pojedene hrane sa suvišnim šećerom.

KUHINJSKI SAVETI ZA DIJABETIČARE: Priprema hrane za dijabetičare

Budite ’’sam svoj majstor’’. Bolja je i zdravija solucija da sami pripremate hranu koju ćete jesti nego da kupujete gotova ili polugotova jela.

Isplanirajte unapred tri glavna obroka i dve užine. Sami možete izabrati šta ćete staviti od sastojaka, a da u potpunosti odgovara vašem zdravstvenom stanju.

Masnoće i so koristite u vrlo malim količinama, a kristal šećer zamenite veštačkim zaslađivačima.

Obiđite dobro snabdevene radnje i prodavnice zdrave hrane prilikom nabavke namirnica.

Ako se odlučite da pravite po receptima, znajte da ih možete modifikovati i prilagoditi sopstvenim potrebama.

Svako jelo obogatite svežom salatom.

Za poboljšanje ukusa hrane, koristite biljne začine kao što su origano, kurkuma, mirođija, peršun…

DIJABETES NIJE SAMO OBIČNA BOLEST. OD VAŠE ISHRANE ZAVISI VAŠ OPORAVAK!

Mnogi dijabetičari nisu dovoljno informisani o svom stanju i svojim postupcima ga često naglo pogoršavaju.

Svaka greška se može bar donekle ispraviti, a počnite upravo od onoga šta jedete.

Ne preterujte sa kalorijama i ravnomerno rasporedite obroke.

Budite pažljivi sa svakim zalogajem, jer od toga zavisi tempo vašeg oporavka.

Preuzmite BESPLATNO

e-knjiga-za-dijabetes-baner

Preporučeni preparat

caj-za-secer-baner
Pogledajte povezane članke
Podelite objavu: